昆布出汁ラーメンの画像

Description

昆布出汁が効いた昆布好きの為のラーメンです。

材料 (2人分)

昆布出汁 ID:4312695
600cc
200g
具材
2株
6枚
味付け
鶏がらスープの素
2つまみ
薄口醤油
小さじ2
小さじ1
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
葱油
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    昆布は前日から水に浸しておく。ほうれん草をサッと茹でる。昆布出汁に■味付けの調味料を全て加え煮立てる

  2. 2

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    葱は小口切りにし、わかめは戻しておく。

  3. 3

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    (1)の煮立てたスープを器に入れ、表示通りに茹で上がった麺の水気を切って加える。

  4. 4

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    (3)に具材を飾りよく盛り付け、お好みで胡椒を散らす。

コツ・ポイント

盛り付けの作業に少し時間がかかる為、固めに茹でる。酢が強いとろろ昆布は避ける。

このレシピの生い立ち

親父が子供達に残したいレシピ。
レシピID : 4353392 公開日 : 17/02/17 更新日 : 17/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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89_12narum
ラーメンの出汁は初めてかもしれないです。あっさり味ですね!

作っていただき有難う御座いました。