ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾊﾟﾝでﾃｨﾗﾐｽ♪
桜月城
作り方
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1
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※ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを計り常温に出す
※ｺｰﾋｰｼﾛｯﾌﾟを作り冷ましておく
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2
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ボウルに卵黄と砂糖を入れ、湯煎しながら卵黄の色が少し変わるまでよく混ぜる
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3
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②にクリームチーズを少しずつ入れ、よく馴染むようにかき混ぜる
※ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞがダマになりやすいので少しずつ
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4
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③に生クリームをホイップし3回に分けて空気を潰さないように入れ混ぜ、ベース出来上り
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5
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※数回に分けて加え空気を潰さないように混ぜることで、口当たりがなめらかに仕上がる
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6
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スティックパンは器にあわせて切り、厚さも薄く切りコーヒーシロップをスプーンで全体にかけて染み込ませる
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7
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※食パンの白い部分をちぎって敷き詰める
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8
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器に④のクリームを流し込み、その上に⑥と同じくパンをのせ、コーヒーシロップをかける
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9
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再びクリームを流し込み、表面をならしたら、ココアパウダーをふりかけて出来上り
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10
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※ココアを振りかけるときにステンシルプレートを使うと模様も描けます
※今回は切り絵をしてスター・ウォーズ♪
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コツ・ポイント
・ｺｰﾋｰｼﾛｯﾌﾟなので、甘いのが嫌な人はﾌﾞﾗｯｸｺｰﾋｰで。
・バレンタイン用に作ったのでスティックパンはチョコチップ入りを使用。
・ココアでステンシルをしてバレンタイン仕様
・バレンタイン用に作ったのでスティックパンはチョコチップ入りを使用。
・ココアでステンシルをしてバレンタイン仕様
このレシピの生い立ち
テレビで紹介してたレシピ量は多すぎて…なので、パンもちょっと替えたり等など自分流にちょっとアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
