ナスとしし唐辛子の揚げ浸し

ナスとしし唐辛子の揚げ浸し
ナスとしし唐辛子の煮物です。

材料 (2人)

なす
2本
しし唐辛子
6個
150cc
●砂糖
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●塩
ひとつまみ
適量

作り方

1

なすはガクの周りを切り落とし、縦半分に切って斜めに切り込みを入れる。さらに横半分に切って塩水に浸す。

2

ししとうは竹串で数ヶ所穴を開けておく。

3

ししとう・なすの水気を拭き取り、180℃の揚げ油で揚げて油をきる。

4

鍋に●を合わせて煮立たせ、3を加え5~10分弱火で煮る。

5

冷たくする場合は冷ましてから冷蔵庫で保存をする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おつまみやおかず用に作りました。
レシピID : 4353532 公開日 : 17/02/14 更新日 : 17/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/09/12

写真

冷やして食べると美味しかったです♪

hana*kana

夏は冷たいほうが美味しいですよね♪ありがとうございます。

17/06/17

写真

自家製不揃いの野菜で作りました!お味はgood です!

ひろにゃん1111

自家製野菜とても綺麗で美味しそうです!ありがとうございます。

17/02/17

First tsukurepo mark
写真

大好きなお味です(*^^*)また作らせてもらいますね♪

saeed

ありがとうございます!とても美味しそうですね(*^_^*)