紅茶とりんごのきのこ型プチパン

紅茶とりんごのきのこ型プチパン

Description

もこもこかわいいきのこ型プチパン。

材料 (12個取りのマフィン型1台分)

250g
砂糖
30g
4g
卵1個+牛乳
180ml
紅茶(ティーバッグ)
2つ
ドライイースト
2.5g
無塩バター
30g
★りんご
大1個
★砂糖
30g
★バター
10g
溶き卵(ドリュール)
適量

作り方

1

★りんごは皮をむき、芯を取って1cm角に切る。

2

鍋に★砂糖とりんごを入れて火にかける。

3

りんごがしんなりし、茶色くなってきたら火を止めて★バターを加えて溶かす。冷ましておく。

4

ホームベーカリーのパンケースに、強力粉からドライイーストまでを入れ、生地作りコースでスタート。

5

捏ねはじめて5分ほどしたら、無塩バターを入れる。

6

生地ができあがったら、ガス抜きをして12等分にして丸め、15分ベンチタイム

7

丸く広げ、②を包んで型に入れ、2次発酵。

8

2次発酵が済んだら、ドリュールを塗り、180度に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

型に入れるときにはすでにこんもり気味です。さらにこんもりまわりにふちに乗っかるくらいまで発酵させてください。(35~40度で40分程度)

このレシピの生い立ち

ミニマフィン型で焼いたきのこ型プチパンがかわいくって、アレンジいろいろ考え中。
レシピID : 4353550 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

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中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/11/07

写真

キノコが可愛くて(o^^o)次またもっと上手に頑張ります☆

100akina

もこっとかわいいですよね♪つくれぽありがとう

18/03/09

写真

大きくなり過ぎだけど可愛くて美味しいです。また作ります。

ぷーかあさん

こんもりかわいいきのこちゃん!つくれぽありがとう

17/09/22

写真

ドライの林檎チップで作りました!素敵なレシピに一目惚れ♪

ryoko5

林檎チップ甘酸っぱくて美味しそう~!つくれぽありがとう

17/09/02

写真

かわいい型で焼き上がりが楽しかったです。紅茶の香り良いですね。

ともの助

もこもこかわいく焼けてますね~♪つくれぽありがとう