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(コーヒーゼリー)粉ゼラチンを50ccの水でふやかしておく。
お湯を沸かしてドリップコーヒー350cc用意!そこにふやかして置いたゼラチンを混ぜて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
(ティラミスクリーム)クリームチーズを常温に戻し砂糖45gをまぜておく。
生クリーム、砂糖45gをボウルに入れツノが立つまでホイップする。
ホイップした生クリームにクリームチーズをまぜてティラミスクリームの完成。
(仕上げ)器にコーヒーゼリー、クリームと重ねていく。最後にココアをかけて完成!