みそ＆ベリーパウンド
群馬県・ぐんまちゃん
作り方
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1
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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卵を1つ加えて混ぜ、粉類の1/2量を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りの卵を加え、残りの粉類も加えて軽く混ぜる。
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3
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別のボウルに2の1/4量を取り、Aを加えて混ぜる。残りの生地に味噌を加えて混ぜる。
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4
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3を合わせて2～3回大きく混ぜてマーブル模様にする。型に生地を流し込み、ラズベリーとブルーベリーを間に入れる。
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5
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170℃で40～50分焼いてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平成２８年度に開催された「かんな・かぶら∞ぐるぶらの旅 特産品レシピコンクール」（群馬県主催）において奨励賞（高校生の部）を受賞したレシピです。【考案者：藤岡北高等学校 家庭科部】
このレシピの作者
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群馬県・ぐんまちゃん
