青森りんごのオムレット☆ホットプレートで
popodesu
作り方
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1
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材料と道具をそろえます。卵は卵黄と卵白に分けます。
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2
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りんごを4等分して芯を除き、1/4はすりおろし、1/4は飾り用に切り、残りは角切りにします。
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3
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角切りりんご、水大さじ1、砂糖大さじ1を入れて強火にかけ、焼きりんごを作り、冷ましておきます。
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4
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卵白に砂糖を加えてしっかりと泡立てます。
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5
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卵黄を泡だて器でよく混ぜ、すりおろしりんごと、米粉を加えてよく混ぜます。
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6
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3の卵白と4の卵黄を混ぜて生地をつくります。
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7
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ホットプレートを温め、オーブンシートの上に生地を流し、蓋をして3〜5分焼き、表面が乾いたらひっくりかえします。
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8
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焼けた生地にカスタードクリーム、焼きりんごをのせて二つに折ります。粉砂糖、りんごを添えましょう。
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コツ・ポイント
焼きりんごは、強火で一気に過熱してください。
生地がこげないようにホットプレートの火加減を調整してください。
生地がこげないようにホットプレートの火加減を調整してください。
このレシピの生い立ち
「青森りんごnoシフォンケーキ☆100均で」（ID：4353526）生地を、オムレットにしたらオーブンが無い方にも楽しんでいただけるな〜と考えました。青森りんごはすりおろし、焼きりんご、飾りで使います。
りんごが豊富な青森の冬におすすめ☆
りんごが豊富な青森の冬におすすめ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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