KALDIで大豆たっぷりイエローカレー
くまを。
作り方
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1
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人参を茹で、袋に入れて手で粗く潰す。
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2
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鶏挽肉を皿に薄く伸ばして入れ、ラップをかけてチンする。冷めたらラップの上から粗くほぐす。
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3
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鍋にイエローカレーの素をあけ、煮立つ手前で挽肉、人参、大豆の水煮を投入し、弱火でコトコト煮る。
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4
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挽肉を使わずに大豆フレークの場合は、ここで乾いたまま投入する。
トロッとしたキーマカレーくらいになったら完成。
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コツ・ポイント
特にありません。コトコト煮て味をなじませることくらいです。
このレシピの生い立ち
骨粗鬆症やコレステロールに効くと言う大豆食品。いろいろメニューを模索中です。KALDIのタイカレーシリーズがSALEになることも多いし、何より簡単で美味しいので使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
