イカとなっとろろ丼
作り方
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1
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納豆は付属のタレと青ネギを入れ、混ぜておく。
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2
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山芋は半分は包丁でたたき、残りはすりおろす。オクラは斜めに3等分に切る。全てボウルに入れ、★と混ぜ合わせる。
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3
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丼にご飯を盛り、いかそうめん➡納豆➡山芋の順番に盛り付けて完成。お好みでわさび醤油を回しかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
コツは特になし。山芋はすりおろしとたたきの2種類を混ぜることで、さくふわな食感になりますよ!
このレシピの生い立ち
夕方は下の子が泣きじゃくるため、スグできて、体に良く、お腹一杯になるメニューとして作りました。食器洗いも少なく楽チン。