パイシートで簡単！いちごパイ
hatsumi8
作り方
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1
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ボウルに卵黄を溶きほぐしてグラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜ、薄力粉、コーンスターチも加えて混ぜる
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2
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牛乳を加える。最初は大さじ2~3程度加え、馴染んだら残りを加えて混ぜる
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3
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ラップをかけて、レンジで1分（600W）加熱する
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4
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一旦取り出して泡だて器で混ぜる
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5
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もう1度レンジで1分加熱する
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6
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取り出して泡だて器で混ぜる。とろみがついたら、ここでバニラビーンズを加えて更に混ぜる
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7
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レンジで1分温め、取り出して混ぜる（全部で3回）
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8
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無塩バターを加え、余熱で溶かしながら混ぜる
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9
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バットにうつし、ぴっちりとラップをかけて、保冷剤で冷ます
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10
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完全に冷めたら扱いやすいように少し練り、絞り袋に入れておく（絞り袋がなければスプーンですくってもOK）
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11
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解凍しておいたパイシートを約10cm×10cmにカットし、ナイフで切り込みを入れる
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12
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縁に卵液を塗って
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13
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まずは片方折り
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14
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もう片方も折る
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15
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縁に卵液を塗り、真ん中にカスタードクリームを絞る
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16
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200度のオーブンで15分ほど焼く
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17
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いちごを乗せて、お好みのデコレーションをしてください
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コツ・ポイント
※焼成温度、時間はご家庭のオーブンで調節してください
このレシピの生い立ち
簡単に可愛いパイが食べられたらなぁと思い作りました
hatsumi8
