【覚書】シナモンりんごバター

りんご3個をみじん切りにし、鍋に入れ、砂糖とレモン汁をまぶす。

中火にかけ、木べらで混ぜながら煮込む。りんごに透明感がでたら、バーミックスにかけなめらかに、ドロッとするまで煮込む。

バター、ラム酒、シナモンを入れる。バターが溶けるまで、混ぜながら火にかける。