超美味しいチョコケーキ
きまゆっこちゃん
作り方
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1
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１つのボールにチョコを刻んで、マーガリンとを湯せんで溶かす
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2
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一番大きいボールで湯せんしながら卵と砂糖を合わせもったりするまで泡立てる
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3
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こんな感じ
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4
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湯煎で使ったお湯の中に洗剤を入れてハンドミキサーの先を洗う
洗っとかないと金具にこびり付いて取れなくなります
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5
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2の中に1を入れてチョコ色になるまで混ぜる
＊下からすくうようにしっかり混ぜる
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6
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ふるいにかけた小麦粉、ココアを混ぜる
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7
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こんな感じで
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8
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容器に、入れた時に30㎝位上から落として空気を抜く
170度に温めたオーブンで25分焼く
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9
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＊シリコンカップは20分位に出すと固くならないです
手前に置いとくと出しやすい
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10
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焼いてる間にチョコでベタベタのボールなどを湯煎したお湯を再度沸かして、ゆすぎ、洗っちゃう
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11
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焼き上がりに竹串でベタっと付いて来なければだす。
余熱でかなり焼きあがるので気にしなくてもいい。
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12
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逆さにして放置
冷めたらビニールに入れて冷蔵庫で冷やします。生地が落ち着くので次の日にデコるとgoodです
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13
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真ん中に切り目を入れて、ホイップしていく
あとはあなたの感性次第
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14
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4枚に切る
生クリーム砂糖でホイップ
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15
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間にホイップクリームを挟む
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16
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周りも塗りたくります
刻んだ板チョコをふりかけ、茶こしでココアもふりかける
1日置いた方が味が馴染みます
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コツ・ポイント
最初に型のペーパーは作ってね
プレゼントするには4号がいいけど、うちで食べるなら、パウンド型や直径15センチのでも一台できます。
スタンドタイプのホイップは余ってたから先に使用しました。実際はレシピ通りでできます
プレゼントするには4号がいいけど、うちで食べるなら、パウンド型や直径15センチのでも一台できます。
スタンドタイプのホイップは余ってたから先に使用しました。実際はレシピ通りでできます
このレシピの生い立ち
チョコブラウニーだったんですが、ホイップトッピングしたら美味しかったのて、それ以来ずっとこの形
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きまゆっこちゃん
