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炊飯器だけde簡単★サンマご飯

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Description

準備所要５分。炊飯器だけでサンマ一匹簡単に消費できます。小骨もあまり気にならないこのご飯で、おいしい秋を味わってください。

材料

サンマ
１尾
生姜
１個（たっぷり！）
米
２～３合
醤油
適量
酒
適量
青ネギ
適量
■ （お好みで↓）
■ 白ゴマ・のり・ゆず胡椒・わさび・大葉

作り方

  1. 1

    米は普通にといで、いつもの水加減。
    その炊飯器に、サンマを丸ごと入れる。
    （くるっとおかまに沿うようにして入れます）

  2. 2

    生姜は、半分、針生姜にする。
    残りの半分は炊飯器の上ですりおろす。

  3. 3

    酒をちょっと（臭い消し）、醤油をおカマぐるっと１周分いれて、炊飯器のスイッチオン！

  4. 4

    写真

    炊き上がったら、サンマの頭と背骨を取る。

  5. 5

    写真

    手で簡単にとれま～す！

  6. 6

    軽く混ぜて、出来上がり！
    お好みの薬味をかけて食べてください。

コツ・ポイント

ゆず胡椒が大好きで、なんにでも使っちゃう私ですが、魚の臭い消しにもゆず胡椒って有効なんです。 このサンマご飯、冷凍保存できるご飯ですが、解凍するとやっぱりちょっと生臭い。 こんな時、薬味にゆず胡椒を使ってみてください。 生臭みがとれて、うま味だけ残ります。

このレシピの生い立ち

学生時代、友達に教えてもらったレシピをちょっと変えました。
単純でおいしいので、重宝します。
レシピID : 435758 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年10月6日
初れぽ
写真
ユキにょっき
とってもおいしかったです☆しょうがと大葉とごまとねぎが◎！

美味しそう。ありがとうございます♪大葉は彩りも◎ですね。

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labnote
炊飯器だけde簡単★サンマご飯
by labnote