えのき茸入り厚焼き玉子
siestaa
作り方
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1
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えのき茸は7ｍｍ位の長さに切っておく
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2
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溶いた卵と1をまぜてオイスターソースと塩を加えてよく混ぜる。
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3
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フライパン或いは卵焼き用のフライパンで焼く。形がくずれても後でキッチンペーパーで包んで補正できる
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4
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断面はこんな感じ
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コツ・ポイント
卵が泡立つくらいぐるぐる混ぜたらふんわりしました。
このレシピの生い立ち
ひき肉入の卵焼きが好きなんですが、えのきを細かく刻んだらひき肉っぽい食感にならないかなぁと思ってためしてみたらはまって、以来これが定番に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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