とろける求肥♪切り餅＆レンジで和菓子！
百敷なほ
作り方
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1
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切り餅、あんこ、水を深めの耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分30秒程度加熱します。
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2
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1を少しかき混ぜます。シャバシャバです。水が多すぎたと心配になりますがだいじょうぶです。
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3
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2にふんわりラップをかけて電子レンジで1分程度加熱します。全体を液体のような感じにします。
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4
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3の加熱時間は様子をみて加減してください。ふきこぼれやすいので注意してください。
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5
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3をよく練り混ぜます。ここでしっかりなめらかにしてください。絹のよう、が目標です！
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6
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ラップを敷いた容器にきなこを入れ、そこに5を流し込みます。上からもきなこをかけます。写真のようになります。
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7
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完成です！
食べやすいようにカットしてお召し上がりください。キッチンバサミを使うと便利です。
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8
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冷蔵庫で保存ができます。あまり固くなりません。
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コツ・ポイント
水の量によって固さの調節ができます。同量は、とろとろになる量です。5で混ぜているうちに温度が下がり、よい固さになります。
ふきこぼれには注意してください。危ないですし、くっつくのでそうじがたいへんです。
ふきこぼれには注意してください。危ないですし、くっつくのでそうじがたいへんです。
このレシピの生い立ち
あんこ、やわらかい食感がとっても好きです。なんとか理想のやわらかさにならないかと研究しています。とろける求肥を目指しました。
とろろんととろけてしまう食感に、みんなにっこり、食べるのがとまらないレシピです！
とろろんととろけてしまう食感に、みんなにっこり、食べるのがとまらないレシピです！
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百敷なほ
