あさりと納豆のスパゲティ
マキトド
作り方
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1
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大きい鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かし始めるボールに卵を割り入れ、納豆、納豆付属のタレ・辛子（好みで刻みネギ）を入れて、ふんわりするまでかき混ぜる
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2
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湯が沸いたら、スパゲティを茹で始める。表示時間の１分前まで＝アルデンテに茹であげる・・・具がしっかりした味なので、塩を入れる必要はなし でも「絶対に入れたいの～っ！」という方は、もちろんＯＫよ～♪
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3
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フライパンに油、にんにくを入れてから、熱する→
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4
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→香りがしてきたら、あさりを入れ、口が開いたら、白ワインor日本酒を入れ、あさりが3分の1隠れるぐらい茹で汁を注ぐ→
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5
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→昆布茶としょうゆで味付け（あさりそのものに塩分があるので、加減しながら）
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6
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スパゲティを器に盛り、１の納豆と３のあさりをかけて、できあがり☆
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コツ・ポイント
☆あさりは水煮缶を使っても！缶汁は塩辛いので半分だけ使います（水も少し入れる）
☆にんにくの粗みじん切り、我が家では瓶詰めの「きざみにんにく」を愛用♪
☆茹で汁で、お皿を温めておきましょうネ♪
☆スパゲティは「電子レンジで茹でれるパスタ容器」を使用しています。めちゃお役立ち＆便利です！！！
☆にんにくの粗みじん切り、我が家では瓶詰めの「きざみにんにく」を愛用♪
☆茹で汁で、お皿を温めておきましょうネ♪
☆スパゲティは「電子レンジで茹でれるパスタ容器」を使用しています。めちゃお役立ち＆便利です！！！
このレシピの生い立ち
もうかれこれ８年前になります・・・ダンナと付き合っていた頃、二人で某パスタレストランに行き、このパスタを食べました。大学で体育会系部活に所属していたダンナにとって(私にとっても？)、量が少ない＆量の割に値段が高い！・・・帰りに「うまかったけど、少な過ぎる高すぎる～っ！」とず～っとぼやいていました・・・そこで開発したのが、このスパゲティです！
参考文献：「オレンジページ '98 3/17号」
参考文献：「オレンジページ '98 3/17号」
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マキトド
