あさりと納豆のスパゲティ

あさりと納豆のスパゲティ
やみつきになる変わり和風ボンゴレで~す!あさりと卵納豆の素晴らしいFusion(融合)で栄養満点☆

材料 (2人分)

スパゲティ
適量
納豆
2パック
(納豆付属の)タレ・辛子
1つ
(好みで刻みネギ)
適量
あさり
300g
適量
にんにくの粗みじん切り
1カケ
白ワイン又は日本酒
大さじ1
適量
昆布茶
少々(付属のスプーンで、すり切りもいかないぐらい)
しょうゆ
少々(色付け程度)

1

大きい鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かし始めるボールに卵を割り入れ、納豆、納豆付属のタレ・辛子(好みで刻みネギ)を入れて、ふんわりするまでかき混ぜる

2

湯が沸いたら、スパゲティを茹で始める。表示時間の1分前まで=アルデンテに茹であげる・・・具がしっかりした味なので、塩を入れる必要はなし でも「絶対に入れたいの~っ!」という方は、もちろんOKよ~♪

3

フライパンに油、にんにくを入れてから、熱する→

4

→香りがしてきたら、あさりを入れ、口が開いたら、白ワインor日本酒を入れ、あさりが3分の1隠れるぐらい茹で汁を注ぐ→

5

→昆布茶としょうゆで味付け(あさりそのものに塩分があるので、加減しながら)

6

スパゲティを器に盛り、1の納豆と3のあさりをかけて、できあがり☆

コツ・ポイント

☆あさりは水煮缶を使っても!缶汁は塩辛いので半分だけ使います(水も少し入れる)

☆にんにくの粗みじん切り、我が家では瓶詰めの「きざみにんにく」を愛用♪

☆茹で汁で、お皿を温めておきましょうネ♪

☆スパゲティは「電子レンジで茹でれるパスタ容器」を使用しています。めちゃお役立ち&便利です!!!

このレシピの生い立ち

もうかれこれ8年前になります・・・ダンナと付き合っていた頃、二人で某パスタレストランに行き、このパスタを食べました。大学で体育会系部活に所属していたダンナにとって(私にとっても?)、量が少ない&量の割に値段が高い!・・・帰りに「うまかったけど、少な過ぎる高すぎる~っ!」とず~っとぼやいていました・・・そこで開発したのが、このスパゲティです!
参考文献:「オレンジページ '98 3/17号」
レシピID : 435827 公開日 : 07/10/02 更新日 : 08/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/15

First tsukurepo mark
写真

馬車道で大好きメニューだったんです。これから家で作れます!

SoLa101

掲載6年目で初レポ!ありがトド〜♪家だと安く作れますよネ^^