グラノーラ

ココナッツミルクは冷やして分離させておきます。
今回使うのは固形部分です。

大きめのフライパンに固形部分のココナッツミルク、砂糖を入れて火にかけて溶かします。

溶けたらオートミールを加え、よく混ぜ合わせます。
味をみて好みで砂糖を追加します。

150℃くらいのオーブンで時間をかけて焼きます。薄く焦げ目がついたら取り出し、そのまま粗熱をとります。

冷めたらお好みでドライフルーツやナッツを加えます。