味噌ダレ巻き巻きお肉
Ａyu
作り方
-
-
1
-
にんじんは、拍子木切りにして、好みの硬さまで茹でる。いんげんも茹でる。
水100～150ｃｃに、☆を合わせておく。
-
-
-
2
-
豚肉を広げ、塩・こしょうする。
茹でたにんじん・いんげん（２～３個ずつ）を巻いていく。
-
-
-
3
-
巻いたお肉に、軽く片栗粉をつける。
フライパンに油をしき、お肉を焼いていく。
焼けたお肉は、一度フライパンから出し、余分な油をふき取る。
-
-
-
4
-
フライパンに、あわせた☆を入れ、煮立ってきたらお肉を戻して、からめていく。
-
コツ・ポイント
お肉を半分にすると、倍量になるので、視覚的に嬉しくなります。「肉を食べてる!!」と思いたいときは、切らずに巻き続けてください。
このレシピの生い立ち
写真は、一人分で８本です。４本では、さびしいので半分にしました。父は、量の欲しい人なので…（＾＾；）。家計にも、優しい(#^.^#)
(
)
Ａyu
