さば水煮缶と大根の煮物
作り方
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1
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大根は皮をむいていちょう切りにする。米の研ぎ汁か水で10〜15分ゆでる。ざるにあけてさっと水洗いする。
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2
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鍋に大根、水を入れて沸いたら砂糖、みりん、缶詰を汁ごと入れて5〜10分煮る。
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3
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醤油と生姜のすりおろしを入れてふたをして味がしみるまで煮る。
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コツ・ポイント
さば缶の汁ごと使いますので醤油はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
大根をいただいたので作りました。
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