詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

イカワタの甘味噌胡麻炒め(*^ω^*)✋

イカワタの甘味噌胡麻炒め(*^ω^*)✋の画像

Description

友だちからイカを沢山もらったので、イカのミソを何か美味しく食べれないかとご飯のお友、酒の肴にばっちりです！

材料 （ちょっと酒のおつまみ分）

イカのワタ
10パイ分
ネギ
1束
味噌
大さじ1
酒
大さじ３
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
胡麻
適量
下処理用の酒
大さじ２

作り方

  1. 1

    ワタの部分をキレイに処理して、酒に30分ほど漬けておき、その後に熱湯で1分ゆがく！(生臭さがなくなりますよ！)

  2. 2

    フライパンに調味料を全部入れ混ぜ合わせた後に火をつけて、イカのワタを水切りして入れ、2、3分ほど炒める！

  3. 3

    ネギは2～3cmに切ってレンジでチン！した後にフライパンに入れ軽く混ぜ合わせ胡麻を最後に入れ出来上がり(^^)

コツ・ポイント

イカのミソはクセが強いので処理いた後に、お酒にしばらく漬けておくと臭みも減り美味しくなります！

このレシピの生い立ち

イカは、目ん玉以外は食べれるのでワタも美味しく食べれないかと、お酒の肴、ご飯のお友でもばっちりです！
姑が大絶賛❤
レシピID : 4360699 公開日 : 17/02/17 更新日 : 17/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年4月10日
初れぽ
写真
liarra
これは美味しい！ご飯が進みました！！ごちそうさま

凄い、あたしのより美味しそうσ(≧ω≦*)

つくれぽを書く

( )
華心kako
イカワタの甘味噌胡麻炒め(*^ω^*)✋
by 華心kako