粉から卵1個の大きなホットケーキ

ボールに薄力粉、BP、砂糖、塩の粉類を全部入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜます。
泡立て器で空気を含ませ、ふるわずOK！

粉の中央にくぼみを作ったら牛乳と卵を割り入れます。
バニラエッセンスを入れる場合は一緒に入れます。

卵めがけて泡立て器をさすようにして崩し、卵と牛乳を混ぜます。途中周りの粉が入ってきても大丈夫。

こんな感じまで混ぜます。

フライパンに油をしき、熱くなったら濡れぶきんにフライパンをのせて、生地を流し込みます。

point
濡れぶきんの上でフライパンをさますことで、均一に火が通るので一手間ですが必ずやってね。

ぷくぷく気泡がでて、表面が少し乾いた感じまで焼きます。
(しろくまちゃんのホットケーキの気分です。)

ひっくり返すとこんな感じ。 今回は弱火で15分位でした。焼き時間は調整してね。

生地をひっくり返す時、大きめの平たい皿にスライドさせてのせて、フライパンをそこにかぶせるようにしてえいっ。失敗なしです

我が家では、フライパンの上で、ザクザク切って、バターを塗ったらそのままテーブルへ。冷めにくいのでおすすめです

ハチミツ、ジャムなどお好きなものを添えて出来上がりです。

抹茶を入れてみました。
子どもたちに大好評でした。