シナモン風味のさつまいものガレット

シナモン風味のさつまいものガレットの画像

Description

さつまいもをバターでじっくりと焼き グラニュー糖をふってカラメル状にしてカリッとさせたさつまいものガレット風。

材料 (2~3人)

1本(260g)
バター
20g
グラニュー糖
大さじ3
シナモンパウダー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらす

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを溶かし水気をよく切ったさつまいもを入れ両面をこんがりと焼く

  3. 3

    写真

    グラニュー糖をふりかけカラメル状にして全体に絡ませシナモンをふる

  4. 4

    写真

    器に盛り付けバニラアイスを添える

コツ・ポイント

中弱火でフライパンをゆすりながらさつまいもの中まで火を通し焼いていきます。
ここでしっかりと焼いておくことでカラメルが絡みやすくカリッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

さつまいもをたくさんいただいたので簡単にできるスイーツをと思い作ってみました。
レシピID : 4361078 公開日 : 17/02/17 更新日 : 17/02/17

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