サンマのつみれ汁☆

サンマのつみれ汁☆
新鮮なサンマが手にはいる今だから!
魚臭さも少なくホッとするお味噌汁です(^^)

材料 (2~3人分)

さんま
1匹
ごぼう
ささがき少々
しょうがすりおろし
大さじ1
ねぎ
適量
味噌
小さじ1
小さじ1
お好みの具材のお味噌汁
人数分

1

サンマは開いて、背骨・中骨をとり薄皮を剥ぎ、しょうがの半量を合わせてなめらかになるまでたたく。

2

1をボウルに入れ、ごぼう⇒片栗粉までの材料を入れて粘りが出るまで混ぜ、5~6個に丸める。
(柔らかいようなら片栗粉を少し増やして下さい。)

3

お好みの具材のお味噌汁に入れて出来上がり♪

4

写真

わたしは、ごぼう・里芋・舞茸・白ネギを入れてみました☆
秋の食材がおいしいです♪

コツ・ポイント

つみれのしょうがは多いほうがおいしい♪
味噌汁はなぜか少し濃い目のほうがおいしい気がします(^^)

このレシピの生い立ち

旬のサンマ!塩焼きだけじゃもったいない!!
レシピID : 436200 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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