しめサンマ
ヒカルノ
作り方
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1
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サンマを3枚におろし、皮をむく。身の部分に塩を振り、30分ほど冷蔵庫で冷やす。
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2
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水で軽く洗い、白ワインビネガーにつけ、30分ほど冷蔵庫で冷やす。
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3
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水で軽く洗い、適当な大きさに切る。オリーブオイルをかける。ネギを乗せ、しょうがと醤油でいただく。
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コツ・ポイント
オリーブオイルをかけることで美味しさがアップします。
このレシピの生い立ち
塩焼き以外のサンマの調理法を考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
ヒカルノ
