炊飯器でパエリア
Description
メモ
黒ねことカンパネルラ
材料
200g
にんにく（みじん切り）
1片
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
大さじ4
1個分
280cc
1枚
塩胡椒
適量
★サフラン
10本
★アサリの蒸し汁+水
260cc
★チキンコンソメ
小さじ2
★塩胡椒
適量
パセリみじん切り
適量
レモンくし切り
4切れ
作り方
-
-
1
-
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらアサリを、入れる。軽く炒め、白ワインを入れて蓋をする
-
-
-
2
-
口が開いたらアサリと汁を分けておく
-
-
-
3
-
再度オリーブオイルを熱し玉ねぎをしんなりするまで炒める。お米を加え半透明になるまで炒める
-
-
-
4
-
炊飯器に2と★を入れる
-
-
-
5
-
鶏肉は一口大に切り、塩胡椒で下味をつける
-
-
-
6
-
サフランの色が出てきたら鶏肉とパプリカをのせ炊飯する
-
-
-
7
-
炊き上がったらアサリをのせ10分蒸らす
-
-
-
8
-
パセリを散らしレモンを添える
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レシピ整理
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
