おさつコロッケチーズ焼

さつまいもはゆでて柔らかくし、熱いうちにつぶす。ひき肉と玉ねぎをバターで炒めて味塩こしょうで味付けし、つぶしたさつまいもと混ぜてコロッケだねをつくる。

１にバター、牛乳を少量ずつ足して　柔らかいペースト状にする。
ベーコンは１ｃｍ角くらいに切ってフライパンで炒めておく。

２のさつまいもペーストを耐熱容器に入れ、ベーコンをちらし、とろけるチーズをかけて　オーブントースターで焼色がつくまで焼く。