じゃがいもの茹で方
mipup
作り方
-
-
1
-
①レンジ
ラップをして、レンジで5分ほどチン。
-
-
-
2
-
→茹でないので、水溶性ビタミン（ビタミンC）を保てます。ねっとり食感。
-
-
-
3
-
②皮つきで茹でる
20分ほど水から茹でる。
-
-
-
4
-
→比較的ビタミンが溶出しにくいです。
ねっとり食感。
-
-
-
5
-
③切ってから塩ゆでする。
塩を加え、水から10分ほど茹でる。
-
-
-
6
-
→ホクホク食感。ビタミンは溶出しやすいです。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
使うお料理、使いやすい調理器具、時間によって使い分けてみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
mipup
