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めかじきのピカタ☆

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Description

お魚も美味しく頂けますよ♪

材料 （4人分）

めかじき
4切れ
溶き卵
１個分
スライスチーズ
１枚
塩、胡椒
適量
小麦粉
適量
a)オリーブ油
大さじ１
a)にんにく
１かけ(潰す)
無塩バター
5g

作り方

  1. 1

    写真

    めかじきは水気をしっかり拭き取る。

  2. 2

    写真

    ①に塩、胡椒する。

  3. 3

    写真

    ②に小麦粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    ③を溶き卵にくぐらせる。

  5. 5

    写真

    フライパンにaを熱し、弱火で香りを出す。④を焼く。(卵液は中途半端に残っても面倒なので、一緒に流してOKです♪)

  6. 6

    写真

    こんがり焼き色がついたら、ターナーで適当に卵を切りひっくり返す。弱めの中火でしっかり火を通す。

  7. 7

    写真

    チーズは4等分に切る。(写真は3人分で作ったので3等分になってます)

  8. 8

    写真

    めかじきに火が入ったらバターを加え絡ませる。仕上げに⑦をのせて皿に盛る。

  9. 9

    付け合わせはスナップえんどうとフライドポテトにしました。お好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

主人が粉チーズが苦手なので、溶き卵に粉チーズを加えるのではなく、仕上げにスライスチーズをのせて作っています♪余熱でほんのり溶けて美味しいですよ✨

このレシピの生い立ち

お魚を美味しく食べたくて☆
レシピID : 4363727 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/02/18

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めかじきのピカタ☆
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