ベーコンとブロッコリーの炒めもの
北京居住
作り方
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1
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ベーコンを１センチ幅くらいに切る。
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2
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ブロッコリーを写真のように切る
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3
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先にベーコンを炒めて油が出てきたらブロッコリーを投入し少し炒めてから、カップ半分の水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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二分ほど蒸し焼きにしてから蓋を開け、塩コショウを少しして鍋を降って水分がなくなるまで強火で炒める。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにする時、15秒に一度ほど蓋をしまま、鍋の中が混ざるように鍋を振るとより良いです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの炒め物が好きで、毎日食べたいので色んなブロッコリー料理を作ってますが、特にベーコンとの相性が良いので、簡単ささっと作ってみました。蒸し焼きにするので下茹で不要！
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北京居住
