トロ〜り卵とチーズの厚揚げグラタン

厚揚げをお好みの方法で油抜きする。私はボールに厚揚げと熱湯を入れしばらく放置しお湯を捨てキッチンペーパーで包みます

厚揚げの油をキッチンペーパーで拭き取り、グラタン皿にちぎりながら入れ卵をのせ、チーズをのせて、トースターで焼いて完成

塩もみしたキャベツをのせるとボリュームアップ
ソースをかけてお好み焼き風に