イチゴのマスカルポーネクリーム
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作り方
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1
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aのいちごに砂糖 レモン汁を加え ミキサーでピュレ状にする
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2
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bのマスカルポーネ砂糖 卵黄を加えよくかき混ぜ ８分立てにホイップした生クリームを加える
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3
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器に ヘタを取ったいちごをのせ １のソース ２のクリーム また１のソースと繰り返し盛り付ける
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4
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いちごを飾りピンクシュガーと砕いたピスタチオを飾る
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コツ・ポイント
マスカルポーネクリームの生クリームは少しゆるめな位にホイップして ふんわりゆるめなクリームに仕上げます
このレシピの生い立ち
ティラミスのクリームが余ったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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