大根と厚揚げの煮物
ooti
作り方
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1
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大根は適当な幅に切って皮をむき、両面に軽く切込みをいれ、四つ割に切る
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2
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厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋に水を張り大根を全て入れてから火にかける。大根の色が少し変わったら出汁パック→厚揚げの順で入れて煮る。
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4
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少し煮えたら三温糖、出汁醤油を入れて煮込む。
具材に味がしみたら完成。
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コツ・ポイント
大根を水から茹でて、その水も捨てずに使うってこと位かな？七味をかけて食べても美味しいかも。
鶏肉を入れる場合は大根を薄めに切ってください。
鶏肉を入れる場合は大根を薄めに切ってください。
このレシピの生い立ち
たまたま両方の具材がうちにあったので煮てみたら美味しくなりました。
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