豆腐の鶏そぼろあん

豆腐、小松菜は事前にお湯で茹でておく。葉物は少し固めに茹でて！

豆腐はしっかりと浮いてくるまで茹でてザルにあけておく。

◎調味料は鶏がらスープ以外は混ぜておく！
甘辛いな♡くらいがちょうど良い。お好みの味にしてください。

大きめのフライパンをよく熱し、ごま油→みじん切りにしたねぎ・しょうが・ニンニクを入れ焦がさないように香りがするまで炒める

そこに豆腐を入れひと煮立ちさせたら小松菜in！

一度火を止めてから水溶き片栗粉を入れトロミをつけたら完成！！