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ヒレ肉のサルティンボッカ風

ヒレ肉のサルティンボッカ風の画像

Description

ワインのお供にも。糖質制限ケトジェニックにも。

材料

豚ヒレ肉
お好みの量
パンチェッタ　レシピID : 4169318
お好みの量
ブリーチーズ
肉１枚につき一切れ
バジル
肉１枚につき１枚
セージ
肉１枚につき１枚
塩コショウ
適量
トマト
肉１枚につき一切れ

作り方

  1. 1

    写真

    豚ヒレ肉を適当に切って叩いてのばす。軽く塩こしょうしてフライパンで両面を焼く。

  2. 2

    写真

    グリルパンに焼いたヒレ肉、ブリーチーズ、薄切りにしたパンチェッタ、セージの葉をのせてグリルかオーブンで軽く焼く。

  3. 3

    写真

    薄切りにしたトマトにバジル（できればフレッシュ）をのせて

  4. 4

    写真

    その上に２の肉をのせてできあがり。

コツ・ポイント

生ハムの代わりに自家製パンチェッタ使用。
レシピID : 4169318
バジル、セージはフレッシュハーブを使うとさらに美味しい。

このレシピの生い立ち

美味しそうな豚肉をゲット、しかも週末の宴会の残りのブリーチーズが冷蔵庫にあった♡生ハムはないけどパンチェッタで代用♪プランターのセージは・・・かろうじて小さな葉っぱが何枚か^^v
レシピID : 4369027 公開日 : 17/02/21 更新日 : 17/02/21

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ヒレ肉のサルティンボッカ風
by ぽのぽののじ