もちもち洛いも揚げ

Name: もちもち洛いも揚げ
Yield: 2人分
Ingredients: 洛いも 200グラム; 片栗粉 大さじ２杯; 青のり 大さじ1杯; 塩 少々; 揚げ油 適量

Description

精華町の特産品｢洛いも｣を使用したレシピです。新「１０レシピ」のうち第八弾です！！

京都府

材料（2人分）

洛いも

200グラム

片栗粉

大さじ２杯

青のり

大さじ1杯

塩

少々

揚げ油

適量

作り方

1

洛いもの皮をむいて、2～3角に切り、柔らかくなるまで茹でる。
2

➀の湯を捨て、片栗粉を振り入れて滑らかになるまでつぶす。
3

➁を一口大に丸める。
4

➂を油で揚げる。
5

ボウルに、塩と青のりを混ぜておき、➃を入れからめる。

コツ・ポイント

③でプロセスチーズや魚肉ソーセージをいれたり、⑤でピック（爪楊枝）を刺すとホームパーティーの一品に！
やまのいもや長芋でも代用できますので、是非お試しください♪

このレシピの生い立ち

精華町食生活改善推進員協議会｢あすなろ会｣考案の『超簡単おつまみ』レシピです。
＜＜洛いも～LAKU-IMO～＞＞について詳しくは・・
ごはん日記の↓↓↓をご覧下さい。
https://cookpad.com/diary/2734901

レシピID : 4369784 公開日 : 17/03/15 更新日 : 17/03/15

このレシピの作者

京都府

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆
京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。
でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！
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