鶏ガラ生姜餃子鍋

Name: 鶏ガラ生姜餃子鍋
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 生餃子 ５〜６個; もやし １/２袋; 豆腐（絹ごし、木綿どちらでも） １/２丁; 生姜（すりおろし） 小さじ１杯分; 花山椒（ホール） 適量; ＜ 調味料 ＞; 塩 小さじ１杯; 顆粒鶏ガラ出汁 大さじ１杯半; 胡麻油 大さじ１杯; 水 約３００ｍｌ

Description

鶏ガラと生姜のシンプルなお鍋☆
生餃子のアレンジレシピ♪
花山椒の香りが食欲そそる中華鍋♪

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

生餃子

５〜６個

もやし

１/２袋

豆腐（絹ごし、木綿どちらでも）

１/２丁

生姜（すりおろし）

小さじ１杯分

花山椒（ホール）

適量

■ ＜調味料＞

塩

小さじ１杯

顆粒鶏ガラ出汁

大さじ１杯半

胡麻油

大さじ１杯

水

約３００ｍｌ

作り方

1

鍋にすりおろし生姜、顆粒鶏ガラ出汁、塩、水を入れる
2

もやし、豆腐を入れ火にかける
3

餃子は市販の生餃子を使います（お好みで）
4

沸騰してきたら餃子を入れます（粉は落として入れる）
5

胡麻油と花山椒（ホール）を砕いてかけます
6

完成です

コツ・ポイント

・餃子はお好みのものを使って下さい
・餃子に付いている粉は落としてから加える
・花山椒はお好みで
・胡麻油の代わりにラー油やお酢を加えても餃子感が出て美味しいです

このレシピの生い立ち

生餃子のアレンジレシピ

レシピID : 4373181 公開日 : 17/03/10 更新日 : 17/03/10

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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