大根と水菜の温サラダ
優々ちゃん
作り方
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1
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大根の皮を剥き、1センチ幅の輪切りにして3ミリの厚みで短冊に切る。
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2
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水菜を洗い根本を切り、4センチの長さに切る。
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3
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フライパンを熱し、マヨネーズを入れ大根を透き通るまで炒める。
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4
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大根に火が通ったら、水菜を加えさっと炒めて完成。
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コツ・ポイント
水菜はすぐに柔らかくなるので、手早く混ぜる程度で十分です。炒めるときにマヨネーズを使っているので味がついていますが、お好みで食事の直前にマヨネーズをかけてもいいです。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ったときに、副菜としてマヨネーズを使ったサラダを作りました。
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優々ちゃん
