お弁当に☆ちくわの肉巻き梅しそ風味
Description
お弁当にとっても美味しいおかずです。
梅干しが効いているので防腐効果大。
夏でも安心です。
梅干しが効いているので防腐効果大。
夏でも安心です。
あわっこゆきこ
材料
（ちくわ３本分）
作り方
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1
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豚肉は切り落としのもので大丈夫です。
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2
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梅干しをたたき、千切りにした紫蘇とよく混ぜ合わせます。
最後の飾り用に少しだけ取り置きます。
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3
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ちくわに切れ目を入れ、工程２を中全体に伸ばします。
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4
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ちくわの周りに豚肉を巻きつけます。厚さはできるだけ均一に、分厚くなりすぎないようにした方が早く綺麗に焼けます。
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5
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フライパンを熱し、薄く油を引いてから、豚肉を巻いたちくわを並べます。
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6
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全体に焼き色が付くように、時々転がしながら焼きます。
焼きながら軽く塩・こしょうします。
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7
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焼きあがったら半分に切り、見える部分に取り置いた工程２を入れます。色合いも綺麗な仕上がりになります。
出来上がり！
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8
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2017.8.10.
クックパッドニュースに掲載していただきました。見てくださった皆様に感謝
m(_ _)m
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コツ・ポイント
たたいた梅と紫蘇を少しだけ取り置いて、焼き上がった切り口へ入れると、梅干しの赤と紫蘇の緑が鮮やかで、お弁当でも色が映えて綺麗です♡
このレシピの生い立ち
ちくわを使ってお弁当おかずを作りたくて。
冷えてもさっぱり美味しいのが嬉しいです。
使うお肉は少ないけど、食べごたえは◎
しかもお弁当箱の大きな部分を占めてくれるので、そこが一番嬉しかったりします(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
冷えてもさっぱり美味しいのが嬉しいです。
使うお肉は少ないけど、食べごたえは◎
しかもお弁当箱の大きな部分を占めてくれるので、そこが一番嬉しかったりします(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あわっこゆきこ
