日向夏の照りやきチキン

日向夏は白皮を残したまま皮をむき、一口大に切る。

鶏もも肉は一口大に切り、フライパンに油を熱し、皮目の方から焼いていく。

両面がこんがり焼けたら余分な脂をキッチンペーパーでふきとリ、日向夏を入れてフタをして火を弱め、3分位蒸し焼きにする。