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ボウルに片栗粉と牛乳か水と砂糖を混ぜます。
1に卵を入れてかき混ぜます。
フライパンに火をつける前にバターを入れます。バターが溶けてきたら、2を、すべて入れます。
火は強火のままで私はしています。2を投入したら軽く箸で混ぜます。強火のまま、フライパンを上にあげて、端から内に。
手前に折り、さらに手前に折り出来上がり。画像は包丁で切った中身。半熟なようで半熟だもない感じ。
最後にグラニュー糖をふりかけます。
※人気検索トップ10に入ったそうです。ありがとうございます。→トーストに載せながら食べるのもおすすめです。
つくれぽありがとうございます。美味しそうな色合いですね。