魚のから揚げ レモンソース (タラ)
作り方
-
-
1
-
調味料、レモン果汁、水を合わせておく。
-
-
-
2
-
魚に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
-
-
-
3
-
揚げた魚に、合わせた調味料とレモン果汁をかけ、しばらくおく。
-
コツ・ポイント
先に調味料を合わせておきます。揚げた魚を調味液に漬けて仕上げます。(残った調味液は魚にかけるとよいです。)魚は、カジキや他の白身魚でも、おいしくいただけます。【1人分:熱量150kcal、食塩相当量0.6g、野菜量20g】
このレシピの生い立ち
一工夫させた魚のフライを作りたいと考え、片栗粉でから揚げにし、しょうゆをベースに、レモンのさわやかな風味を加えた一品にしました。