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耐熱皿にバターを塗る。
サツマイモは1/4を切り分け、3/4だけ皮をむく。厚さ1cm位の銀杏切りにし、ラップをして600Wで4〜5分加熱する。
オーブンを180度に予熱しておく。
砂糖と卵をよく混ぜ合わせる。
牛乳と生クリームを加えて混ぜたら、薄力粉を加えてさらに混ぜる。
皮付きのサツマイモは飾り用に取っておき、皮なしは形を残しながら粗めにマッシュする。
生地にサツマイモを加えて混ぜ合わせる。
耐熱皿に生地を流し込み、均等にならしたら、飾り用のサツマイモを並べて、180度のオーブンで30〜35分焼く。
仕上げに粉糖をふって完成。
レポ感謝です♡お口に合ってよかった!ぜひまた作って下さいね♬