シュリンプスタッフドマッシュルーム
勇気凛りん岸田夕子
作り方
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1
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マッシュルームをきれいに洗い、笠を壊さないように茎を取り除く。
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2
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むきえび、パルメザンチーズ、マヨネーズ、１で除いたマッシュルームの茎をフードプロセッサーでペースト状にする。
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3
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２を１のマッシュルームにこんもりと詰め込み荒挽きの黒胡椒とガーリックパウダーを振りかける。
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4
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薄くバターを塗った天板に並べて２００℃のオーブンで約２０分焼く。お好みで焼きあがったものにもパルメザンチーズを振りかけて。パクチーや搾ったレモンなどと一緒に。
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コツ・ポイント
ブラウンマッシュルームは大きめのものを。
このレシピの生い立ち
飲みたいときに簡単に出来るおつまみ、そして子供も喜びそうなものを考えてみました。
このレシピの作者
勇気凛りん岸田夕子
