カレー風味のチキンカツ

胸肉は食べやすい大きさに切る。
厚みのある肉は真ん中に切込みを入れて開く。
切った鶏肉はボウルに入れる。

切った鶏肉にカレー粉と粉チーズ、塩コショウを入れ、手で揉み込んで30分ぐらい放置する。

更にマヨネーズを加えて揉み込んでから、パン粉をつけて、フライパンに熱した油で揚げ焼きしていく。