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★メモ★鍋で浸漬0分･無洗米の炊き方★

★メモ★鍋で浸漬0分･無洗米の炊き方★の画像

Description

自分用メモ,参考まで。トップ写真は２合｡
(QC･IR使用)

材料 （１合分ー２合分ー３合分）

無洗米
150ccー300ccー450cc
浄水
200ccー400ccー600cc
蜂蜜
小匙1ー小匙2ー大匙1

作り方

  1. 1

    ＊基本,洗わなくてよいが細かい粉が気になる時＊
    ･ザルに入れ振るう。又は
    ･鍋に浄水･米を入れ数回混ぜザルで水を切る。

  2. 2

    ＊中火でしっかり沸騰させてから弱火で炊く｡
    ＊冷水で炊く｡
    ＊蜂蜜の保水作用で冷めてもパサパサしない｡
    ＊蒸らし10分。

  3. 3

    写真

    【無洗米１合】小ソースパン
    ＊IR:8で沸騰→IR:2で10分
    ＊炊き上がり米飯320g
    ＊小さいお握りケース３個分

  4. 4

    写真

    【無洗米２合】小ソースパン
    ＊IR:8で沸騰→IR:2で13分

  5. 5

    写真

    【無洗米３合】中ソースパン
    ＊IR:8で沸騰→IR:2で13分

コツ・ポイント

♦無洗米の１合は150～165cc
♦炊く水分量は,普通米と同じ

このレシピの生い立ち

自分用メモですが,参考になればと思いup。
レシピID : 4379302 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年1月11日
写真
クックI7I5L1☆
鍋見える？無洗米だよ浸水無し蜂蜜入り驚き！美味しくてびっくり～♡

見える見える♪美味しく炊け良かった⭐蜂蜜でふっくらレポ39❤

2018年6月12日
写真
Richland☆Y
盛り付け写真♪ふっくら綺麗でしよ♡( *¯ ꒳¯*)←ドヤ顔ww

ふっくら綺麗♪艶々白米旨そうよ❤｡:+((*´艸`))+:｡

2018年6月12日
初れぽ
写真
Richland☆Y
l ♡無洗米✿(๑✪ω✪๑)鍋でふっくら美味しく炊けて嬉♡有難ね

Riタンれぽ39❤急ぎの時は此に限るよ♪お目目ｷﾗｷﾗ可愛❤

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