★メモ★鍋で浸漬0分・無洗米の炊き方★

★メモ★鍋で浸漬0分・無洗米の炊き方★
自分用メモ,参考まで。トップ写真は2合。
(QC・IR使用)

材料 (1合分ー2合分ー3合分)

無洗米
150ccー300ccー450cc
浄水
200ccー400ccー600cc
小匙1ー小匙2ー大匙1

1

*基本,洗わなくてよいが細かい粉が気になる時*
・ザルに入れ振るう。又は
・鍋に浄水・米を入れ数回混ぜザルで水を切る。

2

中火でしっかり沸騰させてから弱火で炊く。
*冷水で炊く。
*蜂蜜の保水作用で冷めてもパサパサしない。
*蒸らし10分。

3

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【無洗米1合】小ソースパン
*IR:8で沸騰→IR:2で10分
*炊き上がり米飯320g
*小さいお握りケース3個分

4

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【無洗米2合】小ソースパン
*IR:8で沸騰→IR:2で13分

5

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【無洗米3合】中ソースパン
*IR:8で沸騰→IR:2で13分

コツ・ポイント

♦無洗米の1合は150~165cc
♦炊く水分量は,普通米と同じ

このレシピの生い立ち

自分用メモですが,参考になればと思いup。
レシピID : 4379302 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

19/01/11

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鍋見える?無洗米だよ浸水無し蜂蜜入り驚き!美味しくてびっくり~♡

クックI7I5L1☆

見える見える♪美味しく炊け良かった⭐蜂蜜でふっくらレポ39❤

18/06/12

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盛り付け写真♪ふっくら綺麗でしよ♡( *¯ ꒳¯*)←ドヤ顔ww

Richland☆Y

ふっくら綺麗♪艶々白米旨そうよ❤。:+((*´艸`))+:。

18/06/12

First tsukurepo mark
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l ♡無洗米✿(๑✪ω✪๑)鍋でふっくら美味しく炊けて嬉♡有難ね

Richland☆Y

Riタンれぽ39❤急ぎの時は此に限るよ♪お目目キラキラ可愛❤