イチゴ大福
作り方
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材料を準備します あんこは 6等分にして丸めておきます イチゴのヘタは取って置く。
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2
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耐熱ボールに白玉粉と砂糖を入れて少しづつ水を入れながら~泡立て器で伸ばし 2分 レンジにかける ラップしてね !
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3
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二分経ったらレンジから 出してキベラでしっかり混ぜ更に 2分 レンジにかけます! 500W のレンジでOK!
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4
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二分経ったら 出して三回目 きべらで良く混ぜ 最後の 2分 レンジでチンします! 透明になっていないので 5番に…
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5
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レンジから出して 混ぜながら…後 一回 1分 だけ レンジにかけます! 透明になりました!!
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薄く 片栗粉を敷き詰めたパットに出しましょう
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ヘラで 6等分に切り分ける 手で 切っても大丈夫です(^^;美味しい羽二重餅が出来ました。
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イチゴをあんこで包み…上に皮を乗せ 上から被せるように伸ばすと良いです 切ってみますね(^^;こんな感じ
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完成しました! 簡単に出来ますよ
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生地とあんこ残りましたので…生地て羽二重餅** あんこと生地で…大福作りました(*_*)
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お詫び カメラの裏に片栗粉が付いて写真ボケていましたが… 差し替え見やすくなりました(>_<)
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コツ・ポイント
長年作って来た…餅粉レシピ(>_<)(>_<) 蒸し器様に変化していましたので…白玉粉に急遽変更しました(@_@) レシピは餅粉の場合も同じです!! レシピ 2番目だけ ラップを掛けて下さいね! 忘れても…失敗は無しです
このレシピの生い立ち
何年ぶりかで 餅粉を購入しましたが…蒸し器を使うレシピで、前に有った100g 入りの餅粉は廃盤でした! オリジナルにしていましたのでシヨックです(>_<)(>_<) 思いとは違う品が出来ましたが…味は引けを取りません
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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