なすとピーマンの味噌炒め

なすとピーマンの味噌炒め
野菜がたっぷり食べられます。

材料 (2人分)

なす
適量
ピーマン
適量
 

1

なすは、皮をつけたまま、縦半分に切り、斜めにスライスしていきます。ピーマンは、縦半分に切り、種を取って、斜めにスライスしていきます。

2

鍋に、油を敷いて、なすとピーマンを炒めます。みりん、酒、砂糖、味噌で味をつけて、具材が柔らかくなるまで煮込みます。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シソの葉を加えても美味しいです。
レシピID : 438003 公開日 : 07/10/04 更新日 : 07/10/04

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