簡単たらこスパゲテイ
よっしー母さん
作り方
-
-
1
-
スパゲテイは好みの太さでOK。自分的にはアルデンテより柔らかいのが好きなので表示より１，２分長めに茹でます。
-
-
-
2
-
茹でてる間にソースの用意。
ボウルに、たらこ、バター、日本酒、醤油を入れる。
-
-
-
3
-
茹であがったパスタをボウルに入れる。
熱いので気を付けて。
-
-
-
4
-
トングでよく混ぜたら味見。水分が足りないようなら、茹で汁をすくっていれる。お好みです。
-
-
-
5
-
以前は茹で汁は使用してませんでした。同居している義母が水分が少ないと食べずらいと、茹で汁を入れて食べていたので。
-
-
-
6
-
たらこによって塩気が違うので、最後に味見して足りないなら塩を振ってください。味が濃いときは、茹で汁でなくポットのお湯で。
-
コツ・ポイント
たらこは薄皮をとっておく。茹であがったパスタの熱で調理するので、調味料を準備しておくことと、茹で上がりすぐに混ぜること。
このレシピの生い立ち
初めて食べたのは、お店です。待っている間、作りかた見てました。お店では、木のボウルのような皿にたらこと調味料が入れてあって、そこに茹で上がったパスタを入れてまぜまぜ。美味しかったので、家で真似してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
よっしー母さん
