ひなまつりだ！グラスinゼリー！
かおりっぷぅ
作り方
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1
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豆乳抹茶を沸騰手前で火を止め、ゼラチンを加えよく溶かす
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2
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①のあら熱がとれたらグラスに分け入れて、冷蔵庫で冷やし固める
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3
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○の白玉団子の準備をします。
○の材料を全て入れて、よく練ります。
袋にも書いてますが、耳たぶの柔らかさになるまで。
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4
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15個にわけて丸めて真ん中に少しエクボを作ります
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5
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できたら沸騰させたお鍋に放り込み、火にかけ写真のように浮かび上がってきたら1分間そのまま
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6
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1分したら冷水にあげる
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7
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●赤の白玉団子の準備をします
○の白の白玉団子と同様に色粉を混ぜ入れます。
できたら同じようにお湯にかけ冷水にあげる。
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8
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①のゼリーが固まってるのを確かめて白玉団子を乗せたら完成です∩( ´∀｀)∩
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コツ・ポイント
※団子の材料を混ぜ合わせる時は、手早くしないと水が馴染みにくいです。
※ゼリーがしっかり固まってから、白玉団子を乗せないと重みで沈みます。
※ゼリーがしっかり固まってから、白玉団子を乗せないと重みで沈みます。
このレシピの生い立ち
去年は ひしもちをイメージしてひし形の3層のゼリーを作ったのですが、今年は時間がなくグラスに流し入れましたが、どうしてもひしもちのイメージは出したかっのでこのようになりました。時間の無いかたオススメです(^o^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かおりっぷぅ
