バター風味のかぼちゃサラダ（ノンマヨ）
ぷりんぱ
作り方
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1
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かぼちゃを適当な大きさにきって柔らかくつぶれるくらいまで加熱する。（レンジ、蒸し器何でもOK)
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2
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冷凍コーンはレンジで加熱しておく。切れてるチーズは５㎜角に切る。
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3
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かぼちゃが熱いうちに、箸でざっくりつぶし、バター、醤油、コショウと２を加え混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
チーズは、熱いうちに混ぜると形がなくなって全体に混ざる感じ。食感を残したければ、かぼちゃ全体がある程度冷めてから加えるといいです。
切れてるチーズ２枚＝スライスチーズ１枚です。とろけないタイプを使ってください。
かぼちゃもつぶしすぎず、ある程度塊があった方が食べ応えがあると思います。
切れてるチーズ２枚＝スライスチーズ１枚です。とろけないタイプを使ってください。
かぼちゃもつぶしすぎず、ある程度塊があった方が食べ応えがあると思います。
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューに加えようと思って用意したかぼちゃが、柔くなり過ぎたので、急遽サラダに。でもシチューのカロリーを考えると、マヨは使いたくなかった。そこで少しのバターとチーズの風味でコクのあるサラダに。でもカロリーはさほど低くないかも（＾＾；
